Às vezes ou as vezes? | Gramática: Sintaxe | Digitando Minutos

Ambas as estruturas estão corretas e são aceitas pela gramática, aplicadas, porém, em situação distintas. 

Às vezes: Com crase, é um adjunto adverbial, que é o nome da função sintática do advérbio na oração ou frase, pois dá a ideia, circunstância, de tempo e pode ser substituído por outra locução "De vez em quando", exemplo:

Às vezes, vou ao cinema.

"De vez em quando", vou ao cinema.

Vou à igreja às vezes.

As vezes: Sem crase, artigo definido feminino no plural mais substantivo e corresponde ao sinônimo "as ocasiões", "os momentos", exemplo:

Toda as vezes que bebo água com gás não me sinto bem.

Todos "os momentos" que bebo água (...).

Bem, espero que tenha compreendido a diferença, até à próxima postagem.